Daniele ha recentemente presentato le „cinque stelle“ a un pubblico interessato, in occasione di una mostra alimentare in un'area metropolitana svizzera. È il luccichio degli occhi e le parole di apprezzamento che incoraggiano questo impegno generazionale.

La sorpresa è stata un successo: l'aceto balsamico più antico di Daniele è molto apprezzato. Questo è un po„ sorprendente, perché il “Classico" non era ancora imbottigliato e destinato al mercato. Ma presto, in occasione del 30° anniversario di Daniele, è stata rilasciata per la prima volta un'edizione limitata.

Questo aceto è l'estratto di innumerevoli annate di mosto di Pinot Nero, l'essenza di tutto il legno delle batterie di botti e viene aggiunto al cibo goccia a goccia come un elisir di affinamento.