Taralli: Antipasti di Puglia Sapori
Come molti prodotti e piatti della cucina tradizionale italo-mediterranea, i taralli di Puglia Sapori sono fatti con pochi ingredienti: Contengono solo farina, vino bianco, olio d'oliva, sale, spezie, ma niente lievito, olio di palma o zucchero!
I taralli sono quindi uno spuntino leggero e salutare. Si prestano anche a ulteriori lavorazioni: gli anelli (o i loro „buchi“) possono essere farciti, ad esempio, con carciofi o salame affettato finemente.
Ma gli anelli croccanti fatti a mano, secondo una ricetta di famiglia da 25 anni, sono ottimi anche così come sono e, tanto per cambiare, sono disponibili in diversi gusti: Nature, Finocchio, Peperoncino, Mediterraneo.
„Sono tutti “addictive"; lo si capisce da quanto velocemente si svuota un sacchetto ...