Maturazione tradizionale in botti di legno, con uve Pinot Nero di Schaffhausen
Provate l'Aceto Balsamico di Daniele:
Raccomandazioni e possibili usi dell'Aceto Balsamico Daniele
| Aceto balsamico | 1 stella | 2 stelle | 3 stelle | 4 stelle | 5 stelle |
| Insalate in foglia | ★ | ★ | |||
| Insalata di pomodori | ★ | ★ | |||
| Mozzarella | ★ | ★ | ★ | ||
| Insalata di verdure | ★ | ||||
| Sottaceti | ★ | ★ | |||
| Carne essiccata | ★ | ★ | |||
| Formaggio stagionato | ★ | ★ | ★ | ||
| Marinare la frutta | ★ | ★ | |||
| Dolci | ★ | ||||
| carne rossa, carne alla griglia | ★ | ||||
| Brasato | ★ | ||||
| Riduzioni | ★ |
Stadi di età e maturazione
L'1 stella - per tutti i giorni.
Giovane, prime note di invecchiamento. Maturazione di 3 anni.
2 stelle - per tutti i giorni con standard elevati.
Più intenso. Maturazione di 6 anni.
3 stelle - collegamento tra vita quotidiana e specialità.
Sublime. Maturazione di 9 anni.
4 stelle - di maturità.
Leggermente viscoso. Matura per 12 anni.
5 stelle - Il migliore di Daniele.
Elegante e duraturo. Invecchiato per 17 anni.
