Traditionell im Holzfass gereift, mit Schaffhauser Blauburgundertrauben
Daniele’s Aceto Balsamico probieren:
Empfehlungen & Verwendungsmöglichkeiten für den Aceto Balsamico Daniele
| Aceto Balsamico | 1 Stern | 2 Stern | 3 Stern | 4 Stern | 5 Stern |
| Blattsalate | ★ | ★ | |||
| Tomatensalat | ★ | ★ | |||
| Mozzarella | ★ | ★ | ★ | ||
| Gemüsesalat | ★ | ||||
| Eingelegtes | ★ | ★ | |||
| Trockenfleisch | ★ | ★ | |||
| gereifter Käse | ★ | ★ | ★ | ||
| Früchte marinieren | ★ | ★ | |||
| Süssspeisen | ★ | ||||
| rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch | ★ | ||||
| geschmortes Fleisch | ★ | ||||
| Reduktionen | ★ |
Alterstufen & Reifung
Der 1 Stern – für jeden Tag.
Jung, erste Lagernoten. Reift für 3 Jahre.
2 Stern – für jeden Tag mit gehobenem Anspruch.
Intensiver. Reift für 6 Jahre.
3 Stern – Bindeglied zwischen Alltag und Spezialität.
Erhaben. Reift für 9 Jahre.
4 Stern – der Reife.
Leicht dickflüssig. Reift für 12 Jahre.
5 Stern – Danieles Bester.
Der Elegante, langanhaltend. Reift für 17 Jahre.
