Con la loro sezione trasversale ovale, le linguine sono un tipo di spaghetti larghi. La loro caratteristica principale è l'elevata capacità di assorbire il sugo. Provate a combinare le cozze o i frutti di mare con queste linguine; il numero di combinazioni è quasi illimitato. Aggiungete una salsa di pomodoro saporita, del parmigiano, un po' di olio d'oliva e un tocco di pepe macinato fresco per un piatto di pasta sostanzioso e veloce da preparare. Inoltre, le linguine impiegano circa tre giorni per trasformarsi da pasta fresca a pasta secca.