La corposa bottiglia dell'Acetaia di Daniele riceve cure intensive. Qui è stato creato un aceto balsamico speciale. Ciò significa che questo aceto balsamico è maturato per più di 12 anni e diventa costantemente più concentrato. Non solo diventa più dolce, ma ha anche subito tutte le influenze ambientali nel corso degli anni: Il freddo dell'inverno, il calore delle giornate calde - ricordiamo la calda estate del 2003 - ed è maturato per più di una generazione.

Immaginate di modellare una pallina di gelato alla cannella e di disporla su un piatto. Decoratela con delle prugne stufate. Posizionate sopra dei pezzetti di torta al cioccolato fatta in casa. Ora spruzzate un po' di aceto sul gelato, sulla composta e sulla torta. Godetevi le stagioni con le vostre belle tavole imbandite.