Im Frühjahr ist es soweit. Grüne Spargel werden hier angereicht und mit einem Risotto zu einem Gericht verwoben. Es ist erstaunlich, wie intensiv die getrockneten Spargeln schmecken. Diese sind sehr elegant und haben nach 19 bis 21 Minuten einen schönen, klar definierten Biss. Mit einem Sbrinz abschmecken. Oder mit Parmesan und Olivenöl.
Risotto con asparagi
5,00 CHF
Risotto con asparagi, 250g, Erbital
Gewicht: 250g
Preis: Fr. 5.00
Preis/100g: Fr. 2.50
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In Spring, the time has arrived. Green asparagus ripens and, together with risotto, is interwoven into a dish. The intense taste of the dried asparagus is incredible. After 19 to 21 minutes of cooking, these elegant stalks have a well defined consistency. Season with Sbrinz, or with Parmesan and olive oil.
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