Ein kaltgepresstes Olivenöl mit Auszügen von der Zitrone und ihrer Schale. Ein Würzelixier, um verschiedene Gerichte zu aromatisieren und abzuschmecken, ja, um den Gerichten eine gewisse Einzigartigkeit zu verleihen. In Neapel ist eine solche Art von aromatisiertem Olivenöl – wie das Brot jeden Tag auf dem Tisch.