Grossformatige Teigwaren waren in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts „der letzte Schrei“. Kunstvolle Gläser mit riesigen Korkstopfen wurden mit Teigwaren gefüllt und in die Haushalte verschenkt. Heute: alles etwas nüchterner – zum Glück. Die Muscheln eignen sich sehr gut, um gefüllt zu werden. Sie benötigen dazu circa 6 Minuten Vorkochzeit.
Conchiglioni al grano duro
6,80 CHF
Conchiglioni tris al grano duro, 500g, Rustichella d’Abruzzo, Pianella, Abruzzen
Gewicht: 500g
Preis: Fr. 6.80
Preis/100g: Fr. 1.36
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Tricolour pasta was «all the rage» in the 1980s. Elaborate jars stoppered with large corks were filled with this pasta and given as presents throughout households. Luckily, this has subsided somewhat today. The shells work very well with a filling. Before filling, they must be cooked for around six minutes.
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