Olio di Oliva extra vergine Daniele 250ml
14,80 CHF
Kaltgepresstes Olivenöl aus der Toskana höchster Güte. Für die warme und die kalte Küche. Olio Daniele kommt schon seit mehr als 30 Jahren aus der gleichen Ölmühle.
Preis pro 100ml: Fr. 5.92
Beschreibung
Das Prädikat „extra vergine“ wird einem Olivenöl verliehen, sobald gewisse Analysewerte unterschritten werden und die Qualität die aller höchste Stufe erreicht. Das Olio di Oliva Daniele unterschreitet diese Vorgabewerte um bis zu 80 %, je nach Jahr und Ernte. Fabrizio Serni ist Garant für eine wunderbare Qualität des Öls.
Es zeigt sich in der Flasche grünlich mit goldgelben Reflexen. In der Nase duftet das Olio sehr angenehm und intensiv. Im Gaumen ist das Öl lecker fruchtig: Noten von Gras, Tomate und Artischocke, aber auch Mandel. Die Geschmacksstufe ist auf der mittleren Ebene als mild – intensiv zu bezeichnen.
In der Küche kann das Olivenöl für alle Rezepte verwendet werden. In der kalten Küche an Salaten, Marinaden für Vorspeisen oder Fisch und Fleisch. In der warmen Küche zum Dünsten, Schmoren und Braten. Wichtig im Zusammenhang mit der Verwendung ist zu vermitteln, dass das Olio di Oliva gut Hitze verträgt, wie sie zum Beispiel beim Braten benötigt wird.
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