Condi Mela balsamic apple cider vinegar, 500ml
15,50 CHF
*available due to Nov, 10 2021* Condi Mela by Daniele is a fine and fruity, yet also crisp, balsamic apple cider vinegar.
Price per 100 ml: CHF 2.95
Description
“We love Condi Mela!” people often say of our balsamic apple cider vinegar, adding that it tastes so good it’s mildly addictive. Daniele works with the utmost care and attention to make this so: Achieving the perfect result requires fresh, locally sourced apple juice and considerable experience of – plus a great passion for – making balsamic vinegar. Ensuring that the exquisite and intense apple flavour is really discernible, that the acidity and the fruitiness interact well with one another, and that the colour turns amber requires total devotion to the product. This is what makes Condi Mela stand out from the rest.
Daniele often used to risk running out of light balsamic vinegar due to its huge popularity. Unable to get hold of any more grape juice, the only solution was to change the raw material. So grape juice was swapped for apple juice, and not only was peak demand covered but an innovative, regional, premium-quality product created in the process.
Condi Mela is best used on room-temperature vegetable salads. For example: Sear thin slices of fennel in a hot pan with a little olive oil. The fennel will take on a light golden colour but remain nice and crunchy. Plate up and season with salt and pepper, then drizzle with Condi Mela. Perfection! Serve with smoked trout and a hunk of tasty bread for a delicious healthy meal.
5 reviews for Condi Mela balsamic apple cider vinegar, 500ml
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Chregu –
Ein ABSOLUTER Hochgenuss. Danke für das Geschenk. So gewinnt man Kunden die bleiben. Gruss de Schöni-Chauffeur
ireneherzog (verified owner) –
Ausgewogen in Säure und Süsse, auch “lödig“ absolut ein Genuss, mit diesem Balsamico gelingt jede Salatsauce. Meine ganze Familie ist verrückt nach diesem „goldigen“ Tropfen.
Marco –
Vielen herzlichen Dank für das Kompliment – ein purer (“lödiger”) Genuss das lesen zu dürfen! Einen schönen Tag und viele Grüsse
Marco Peruch
Aaron Steffen –
Eine Salatsauce ohne diese Perle ist für mich nicht mehr komplett. Super feine spezialität!
Marco –
Lieber Herr Steffen
Danke, danke vielmals. Das ist ein schönes Kompliment – gerne leite ich das an die Produktionsmannschaft in der Acetaia weiter.
mit freundlichem Gruss
Marco Peruch
Ursula Maurer (verified owner) –
An fein gehobeltem Fenchel, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer… Rund im Geschmackt, unterstreicht den Fenchel, eine herrliche Komposition! Ich liebe es!
Zeni Claudia Maria (verified owner) –
Einer der besten Apfelessige, den ich kenne. Weich und doch charakterstark, süss und doch leicht sauer… eine sehr gelungene Mischung, der jeden Salat fürstlich anhimmelt, ein Gedicht!!!
Marco –
Sehr geehrte Frau Zeni, vielen Dank für das Kompliment! Die Weichheit & Aussagekraft stammt von der sorgfältigen Verarbeitung ab. Schonende Behandlung ist sehr wichtig für das Resultat.
mit freundlichem Gruss
Ihr Marco Peruch