Un buon aceto balsamico ha bisogno soprattutto di una cosa: tempo. E di qualcuno che sia disposto a dedicarglielo. Daniele Peruch ha avuto esattamente questa pazienza oltre 16 anni fa - e l'idea di sviluppare un aceto balsamico da uve locali di Sciaffusa che potesse avere un buon sapore e competere con i grandi di Modena. Con molta dedizione, amore per la sperimentazione e metodi tradizionali, il risultato \u00e8 un prodotto che oggi delizia i buongustai di tutta la Svizzera.<\/p>\r\n
Che sia delicato e fruttato o intenso e sciropposo, ogni aceto matura per anni in piccole botti di legno e sviluppa il proprio carattere. I diversi tipi di legno, l'origine regionale e la lavorazione artigianale rendono questo Aceto Balsamico qualcosa di speciale. Chi ama cucinare o vuole dare ai propri piatti quel qualcosa in pi\u00f9, deve assolutamente provarlo.<\/p>","link":"https:\/\/daniele.shop\/it\/produkt-kategorie\/balsamessig\/aceto-balsamico-2\/","name":"Aceto balsamico","slug":"aceto-balsamico-2","taxonomy":"product_cat","parent":188,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/daniele.shop\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/65","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/daniele.shop\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/daniele.shop\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daniele.shop\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/188"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/daniele.shop\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=65"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}